たまねぎカレー

一般的なレシピの3倍のたまねぎを使ったカレーを作った。たまねぎの半分はみじん切りにしていため、ルーに溶かし込んでいる。残りの半分はざく切りにして入れ、食感が残るようにしている。とろみと甘さが出ておいしい。

パンチマハル

和風ポークカレー、2辛、ご飯大盛り、950円なり。ルーは豚の角煮と大根が入っており、はじめは角煮のタレのような甘さがあるが、徐々にスパイスの辛さが効いてきて汗がにじみ出てくる。このルーがご飯によく合い、いわゆるどんぶりのタレご飯のようで、おいしい。インドカレーでも欧風カレーでもないこの独特のカレーには、何度かお店に足を運んで食べてみたくなる魅力がある。