じゃがチーズ

じゃがチーズを作った。千切りにしたジャガイモとベーコンをいため、ほうれん草をゆでる。それらの上にマヨネーズとチーズをかけ、電子レンジでチーズが溶けるまで温めれば完成。マヨネーズとチーズの組み合わせがよく合う。

マンダラ

マトンカレー(B Lunch)、辛口、1155円なり。ルーはスパイスが効いてとても辛いのだが、口当たりはまろやかで食べやすく、思わず「辛いはうまい！」と言いたくなる。ルーに添えられたしょうがが程よいアクセントを生んでおり、飽きずに食べられる。ナンはもちもちしており、大きくて満腹になれる。

欧風カレー ガヴィアル

ビーフカレー、辛口、1300円なり。ルーは濃厚で牛肉もやわらかく、個性は強くないものの、欧風カレーの王道という感じで、素直においしいと思える。福神漬とラッキョウもおいしく、細部までこだわっている印象を受ける。店内はきれいでこじゃれており、落ち着いて食べられる雰囲気なのもよい。

たまねぎカレー

一般的なレシピの3倍のたまねぎを使ったカレーを作った。たまねぎの半分はみじん切りにしていため、ルーに溶かし込んでいる。残りの半分はざく切りにして入れ、食感が残るようにしている。とろみと甘さが出ておいしい。

パンチマハル

和風ポークカレー、2辛、ご飯大盛り、950円なり。ルーは豚の角煮と大根が入っており、はじめは角煮のタレのような甘さがあるが、徐々にスパイスの辛さが効いてきて汗がにじみ出てくる。このルーがご飯によく合い、いわゆるどんぶりのタレご飯のようで、おいしい。インドカレーでも欧風カレーでもないこの独特のカレーには、何度かお店に足を運んで食べてみたくなる魅力がある。